С «ушками» и перепелами: в Одесской области установили борщевой рекорд

В пгт. Великая Михайловка Одесской области прошел межрайонный чемпионат борща.

Тридцать рецептов, кулинарный рекорд Украины и выступления звездных гостей —  это первый подобный чемпионат в Украине в рамках  гастрономического туризма в регионе.

«30 команд из разных районов Одесской области соревнуются за звание лучших поваров именно в приготовлении этого блюда. Кроме того, сегодня установлен еще один рекорд Украины — самое Борщевое дерево, состоящее из 49 ингредиентов, используемых в различных рецептах борща. Его зафиксировали представители украинской книги рекордов », — сообщил заместитель председателя Одесской областной государственной администрации Сергей Колебошин.

Приготовленные блюда оценивало жюри, в состав которого входили, в частности, профессиональные кулинары. Участники готовили традиционный украинский борщ по фирменным рецептам и даже удивляли зрителей ингредиентами. К примеру, можно было попробовать борщ с «ушками», с фасолью или с перепелами. Кроме того, на территории проведения чемпионата действовал ярмарка, где жители и гости чемпионата могли попробовать другие украинские блюда.

Источник и фото:oda.odessa.gov.ua